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CONTACTO
C/Atenas N.º 77
28935
Móstoles
913 457 234643
j.prieto@gmail.com
APTITUDES
Joseba
Prieto La
Fontana
Profesional de la restauración dinámico con grandes conocimientos y
experiencia en el sector.
Altas dotes interpersonales para promover la
satisfacción de los clientes. Destacada coordinación física y buenas
habilidades para memorizar.
FORMACIÓN
Centro de Hostelería Europea
, Madrid
| 2013
Técnico
:
Servicios de Restauración
2012
HISTORIAL LABORAL
Bar El Valle
-
Camarero
Madrid
| 06/2014
-
11/2016
● Mantenimiento de una comunicación fluida con los clientes para
tomar nota de preferencias y restricciones dietéticas y ofrecer
recomendaciones sobre platos y bebidas.
●
Comunicación con precisión los pedidos de las mesas a la cocina y la
zona de bar y retirada de los platos a medida que los comensales
terminaban sus comidas.
● A cargo de responder preguntas de los clientes relativas al origen de
los productos, ingrediente
s y métodos de cocinado.
Preparación de pedidos de bebidas comunes y especiales utilizando
diversos ingredientes, que incluían alcohol, bíteres, azúcares y fruta.
Restaurante Alaya
-
Camarero
Madrid
| 01/0001
-
06/2021
•
A cargo de informar a los clientes
sobre las opciones del menú y
ofrecer recomendaciones, tomando nota de los pedidos de comida y
bebida.
•
Organización de mesas y sillas, ordenación de cubiertos y acomodado
de puestos para dar servicio a amplios grupos de comensales.
•
Responsable de proyecta
r con claridad y rapidez las comandas al
personal de cocina, llamando su atención sobre solicitudes
especiales.
•
Restricciones dietéticas.
•
Coordinación de los pagos de los clientes, tomando nota de su nivel
de satisfacción después del servicio y actuando en
caso de
problemas.